Suomen Sieniseura

Tervetuloa Sienijuhlaan lauantaina 20.9. Hakaniemen torille!  

Toritapahtuma klo 10–15
Vapaa pääsy

Tule nauttimaan syysmetsän antimista ja yllätyksellisestä ohjelmasta Hakaniemen torille lauantaina 20.9.

Villiruokakokki Jyrki Tsutsunen yhdessä Villi Ruokavallankumous -työryhmänsä kanssa on hämmentänyt keitoksen, jossa sienet pääsevät estradille monin eri tavoin: tuotteissa, ruuissa ja taiteessa. Luvassa mm. Suomen Sieniseuran Sieninäyttely, Sieni-Martat, sienikirjoja, -koreja ja -veitsiä, tietoiskuja, maisteluja, työpajoja, design- ja käsityötuotteita, reseptiikkavinkkejä ja inspiraatiota.

Villiruokainnoitusta jakamassa Ruotsissa mainetta niittänyt norjalaiskokki, ravintoloitsija, kirjailija (Vildplockad, 2023) Lena Flaten, ruokatoimittaja, kirjailija (Sienikirja, 2025), Jotain Maukasta -blogin Mari Moilanen ja hortafiili, yrttivalmentaja Mimmu Nikkari Koskijärven Villitilalta Heinävedeltä.

Toritunnelmaa kohottamassa Jaakko Laitinen & Väärä raha -orkesterista tutut Jaakko Laitinen (laulu) ja Marko Roininen (harmonikka). Sirkuksen ihmeen tuo torille sirkustaiteilija Rauli Katajavuori. Juontajana tapahtumassa sieniin hullaantunut toimittaja Jaakko Selin.

Sieni-illallinen klo 19

Kuuden ruokalajin villi sieni-illallinen katetaan torille illan hämärtyessä.
Ruuasta vastaavat Tsutsusen lisäksi ravintola Emon keittiömestari Jouni Toivanen ja ravintoloitsija Teemu Aura. DJ Bunuelin käsin poimittu musiikki takaa tunnelman hämärtyvällä Hakaniementorilla. Illallisen hintatiedot ja varausmahdollisuus ilmestyvät piakkoin verkkosivuille: villiruokavallankumous.fi

Sienijuhlan lopullinen ohjelma julkaistaan 30.8.2025 – vielä ehtii mukaan
metsä- ja sieniaiheisilla tuotteilla!
Yhteistyötarjoukset: annamatilda.bruck@gmail.com

Tarkempi ohjelma ja illallisen varaus (ilmestyy pian)

verkkosivuilta: villiruokavallankumous.fi

Tervetuloa!